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Catering aérien et ferroviaire: une alliance inédite face à la crise

En avril, les 3 principaux acteurs de la restauration aérienne et ferroviaire en France (Newrest, Servair et LSG) se sont alliés pour créer l’Alliance des Métiers de la Restauration Aérienne et Ferroviaire (AMRAF).

En effet, alors que les professionnels du tourisme et de la restauration prennent actuellement part aux discussions avec le Gouvernement français sur les mesures à prendre pour sauver leurs industries, la situation dramatique des entreprises de restauration aérienne et ferroviaire n’est à ce jour pas prise en compte par les pouvoirs publics. Les entreprises membres de l’AMRAF font pourtant partie intégrante des industries du tourisme et de la restauration.

« ETI reconnues mondialement, sous-traitants de premier rang des compagnies aériennes et ferroviaires, à la croisée de 3 secteurs – la restauration, le tourisme et le transport – nous subissons l’impact extrêmement violent de la crise », déclare l’AMRAF dans son communiqué. Employant 12.200 salariés en France, l’AMRAF demande donc à être considérée par les pouvoirs publics et associée aux discussions menées avec les professionnels des secteurs du tourisme, de la restauration et des transports et à bénéficier des mesures étudiées pour venir en aide à ces secteurs (annulations de charges sociales et fiscales ; maintien de la prise en charge du chômage partiel dans les conditions actuelles au-delà du 1er juin ; mesures spécifiques qui seront prises dans le cadre du plan de relance en septembre). [Saut de retour à la ligne]Alexis Frantz, Secrétaire Général de l’AMRAF et Directeur général de Servair, souligne que « nous sommes directement impactés par la crise qui frappe l’industrie du tourisme et les déclarations des compagnies aériennes nous confirment que cette crise sera profonde et durable pour nos métiers. La relance de l’économie et la sauvegarde de l’emploi passeront aussi par le soutien que l’État accordera aux Entreprises de Taille Intermédiaire qui contribuent énormément à la dynamique industrielle française et jouent un rôle moteur pour le développement économique des territoires. »

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