Auteur : admin

Palmeraie Resorts. Une application de conciergerie mobile

Fidèle à ses valeurs de marque innovante, Palmeraie Resorts déploie une application dédiée au service de conciergerie mobile pour son hôtel 5 étoiles légendaire à Marrakech, le Palmeraie Palace, et ce dans le cadre de sa stratégie de satisfaction etde fidélisation client. « Cette nouvelle solution technologique facilite la préparation du voyage et personnalise le séjour de nos clients, plus connectés, en traitant leurs demandes de façon instantanée et fluide pour une expérience unique », précise Patrick Lebufnoir, Directeur général de Palmeraie Resorts. Ainsi, l’ensemble des services de l’hôtel sont accessibles à travers cette application, sur mobile, tablette et...

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Food’in Sud. Meryem Cherkaoui parmi les femmes chefs du bassin méditerranéen à l’honneur

Les grands noms féminins de la cuisine subtile, savoureuse, empreinte de naturalité et d’authenticité seront mis en lumière du 28 au 30 janvier 2018. Elles seront à Marseille sur le salon Food’in Sud, dans le cadre du Forum des cuisines méditerranéennes, pour partager leur savoir-faire et leur talent. En tant que marraine de cette édition, Annie Féolde, grande dame de la cuisine italienne, chef triplement étoilée, portera haut les couleurs de la rencontre et du partage des cultures culinaires de la Méditerranée. D’autres femmes chefs du bassin méditerranéen seront présentes, dont la Marocaine Meryem Cherkaoui. Formée à l’Institut Paul...

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Boulangerie. Le groupe Venezia lance un nouveau concept

Le groupe Venezia, fondé et dirigé par Sghir Bougrine, inaugure son nouveau concept : Bakery by Venezia (Votre Artisan Boulanger), dédié aux produits de boulangerie, pâtisserie fine et snacking. « Ce projet est l’aboutissement de plusieurs années d’expertise et de recherche afin de concevoir un lieu et une offre répondant aux attentes et aux besoins des consommateurs », déclare-t-on chez Venezia. Et d’ajouter : « après avoir gagné le cœur des Marocains avec Venezia Ice, le groupe a investi plus de 9 millions de dirhams et lance au centre de Casablanca la première boutique de sa nouvelle chaine. »...

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Ouverture. Une crêperie bretonne à Casablanca !

Erwan Le Guilcher a ouvert à Aïn Diab (Casablanca) une crêperie bretonne, Tonnerre de Brest. Dans ce lieu atypique à Casablanca, les clients seront plongés en immersion en Bretagne en dégustant ces célèbres crêpes au sarrazin, garanties sans gluten, ou au froment. Une offre de pâtisseries bretonnes est également au programme de ce restaurant ouvert tous les jours midi et soir. Le décor est à l’avenant, pour une ambiance conviviale et chaleureuse digne des crêperies traditionnelles de...

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Le Parcours des Épicuriens. Le trophée de golf de l’hôtellerie-restauration revient pour sa 6ème édition !

Le 30 septembre 2017, le Pullman Royal Golf d’El Jadida accueillera la 6ème édition du Parcours des Épicuriens, organisé par Swing Events. Cet événement sportif fait se rencontrer golf, avec un parcours de 18 trous, et gastronomie, le tout dans une ambiance conviviale. Quelques 150 participants, cadres et dirigeants d’entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche, de l’agroalimentaire et des services associés, sont attendus. Les golfeurs pourront profiter de 6 « relais gourmets », des points de restauration organisés tout le long du parcours pour déguster des produits régionaux et nationaux, ainsi que la cuisine des chefs. Rappelons que...

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