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Festival de gastronomie péruvienne. 3ème édition à Rabat

Du 11 au 14 décembre 2017, l’Ambassade du Pérou au Maroc et le restaurant La Cuchara de Rabat organiseront le troisième Festival Gastronomique Péruvien dans la capitale marocaine. L’occasion de savourer et découvrir le Pérou avec la dégustation d’un menu composé des plats emblématiques de la cuisine péruvienne et de la gastronomie Nikkei. Cette dernière est issue du métissage, depuis plus de cent ans, de la tradition culinaire du Pérou et du Japon, pays qui ont fusionné leurs écoles, leurs produits et leurs ingrédients pour créer une nouvelle cuisine qui actuellement est une tendance mondiale : la cuisine Nikkei. Nikkei était...

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Es Saadi Marrakech Resort. Nouvelles cartes estivales

Les restaurants du Es Saadi proposent de nouvelles cartes pour les beaux jours. À La Cour des Lions, le Chef Fatéma Hal a travaillé les produits marocains de saison, pour proposer un menu estival d’exception, qui vient compléter la carte du restaurant gastronomique La Cour des Lions. Fidèle à son engagement de mettre à l’honneur des plats traditionnels marocains oubliés, Fatéma Hal a combiné fraîcheur et saveurs insolites. Quant au Lagon et Jardin, situé au bord de la piscine lagon, il propose une cuisine slow food et des plats légers et gourmands. Tous les fruits et légumes proposés sur...

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Nespresso. 2 nouveaux crus à préparer avec du lait !

Le mariage réussi des saveurs entre un café de qualité supérieure et celle d’un lait crémeux requiert généralement le savoir-faire des baristas professionnels. Nespresso transporte aujourd’hui cette sensation au niveau individuel, avec deux nouveaux cafés en édition limitée, spécialement créés pour être préparés avec du lait. Inspiré par l’art artisanal du barista, Nespresso a entrepris des tests sensoriels afin de définir les niveaux exacts de torréfaction et les techniques de moutures idéales. Karsten Ranitzsch, Head of Coffee chez Nespresso, explique : « un excellent café noir ne conserve pas nécessairement son excellence une fois jumelé avec du lait. Nos...

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Dinner in the sky Maroc. Le concept est à vendre !

La franchise Maroc du concept international « Dinner in the sky », importé il y a quelques années par l’agence de communication et d’événementiel allemande Agentyr Andererseits, dirigée par Reda Jebbrouni, est à vendre. Rappelons que ce concept de table suspendue permet d’organiser des dîners ou autres événements...

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Mazagan Beach & Golf Resort. Tennis Academy

  Mazagan Beach & Golf Resort a lancé, en septembre dernier, la Mazagan Tennis Academy, parrainée par le grand tennisman marocain Hicham Arazi. Fort d’une infrastructure complète dédiée au sport, 4 courts de tennis avec un fitness club ouvert 24h/24, doté d’équipements derniers cri et d’un espace de bien-être sur 1.000 m2 pour entretenir le corps et l’esprit, Mazagan Beach & Golf Resort élargit l’accès à l’excellence avec la nouvelle Mazagan Tennis Academy dirigée par Overboarder. C’est en présence de Aziz Laaraf, Vice-président de la Fédération Royale Marocaine de Tennis (FRMT), Aziz Tifnouti, Secrétaire général de la FRMT, Benoît...

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