Auteur : admin

La Buvette du Maroc : nouveau concept de restauration rapide en entreprise

« Notre objectif est de servir des plats faits maison dans votre seconde maison, et de cuisiner avec du 100% frais et 0% surgelés !», déclare Mohammed Berrada co-fondateur du concept La Buvette du Maroc. Ce nouveau concept, sous le signe « Aujourd’hui je mange au Bureau », apporte aux employés une solution de déjeuners variés et équilibrés à travers une cuisine faite maison et élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec l’installation de distributeurs de repas et l’aménagement de buvette pour les entreprises, cette nouvelle approche a déjà séduit plusieurs établissements à Casablanca et...

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« Tourism Marketing Days » : une 1ère édition réussie à Casablanca

La 1ère édition des « Tourism Marketing Days » s’est tenue le 17 décembre à Casablanca. Initiés par l’Office National Marocain du Tourisme (ONMT), les « Tourism Marketing Days » sont un nouveau concept d’événement qui réunit opérateurs publics et privés, afin de mettre en place les stratégies marketing et commerciales à même de positionner la marque tourisme Maroc sur l’échiquier mondial et d’aider les professionnels marocains à s’outiller pour mener de manière optimale leurs propres démarches commerciales. Adel El Fakir, DG de l’ONMT, a souligné : « Tourism Marketing Days émane de la demande des professionnels et de leurs...

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La « Bab-Bûche » : une création pâtissière originale du Four Seasons Morocco Collection

À l’occasion des fêtes de fin d’année, Four Seasons Morocco Collection rend hommage au Maroc avec sa nouvelle création pâtissière, la Bab-Bûche. Comme son nom l’indique, elle puise son inspiration dans le design des portes traditionnelles marocaines, emblème de l’artisanat marocain, mais aussi du design des deux établissements Four Seasons du pays. Cette année, les deux établissements proposent à leurs clients deux parfums différents. À Marrakech, le Chef Exécutif Thierry Papillier et le Chef Pâtissier Exécutif Anouar Ait Abdelaali offrent une porte en chocolat dissimulant un suprême chocolat au lait et orange confite, un suprême praliné noisette, un biscuit...

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The Oberoi : Marrakech s’est doté d’un nouveau resort le 1er décembre

Entouré de vergers et de plantations d’oliviers centenaires avec vue sur les montagnes de l’Atlas, The Oberoi, Marrakech est désormais ouvert depuis le 1er décembre. Le resort se caractérise par de grands jardins paysagers, une architecture inspiré des anciens palais marocains, une décoration luxueuse, des soins personnalisés, des restaurants gastronomiques aux spécialités marocaines et internationales, et des activités pour enfants. L’établissement compte 84 chambres, suites et villas aussi spacieuses que luxueuses, au style arabo-andalou. The Oberoi, Marrakech donne le choix entre 3 restaurants exclusifs, entre des saveurs authentiques marocaines, méditerranéennes, indiennes ou asiatiques. Au bar de l’hôtel, les mélodies...

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Dernière minute : première sélection méditerranéenne pour le Trophée Masse !

Pour la première fois, le Trophée Masse du foie gras s’ouvre à l’international en accueillant 6 candidats exerçant dans les pays du pourtour méditerranéen. Chefs marocains, vous pouvez encore vous inscrire en déposant votre dossier avant le 30 novembre à sabinemasse@maison-masse.com et carolebourdenet@maison-masse.com. Cette première édition de la sélection Méditerranée verra s’affronter les 6 candidats sélectionnés le 27 janvier 2020 sur le salon Food’In Sud, à Marseille, France. Le lauréat rejoindra les autres sélectionnés pour la grande finale de la 15ème édition du Trophée Masse, le 9 mars prochain. Un jury de chefs français MOF et de chefs étrangers...

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