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CMMB : un engagement fort pour accompagner la reprise des métiers de bouche

D’après le communiqué conjoint des Ministères de l’Intérieur, de la Santé, de l’Industrie, du commerce, de l’économie verte et numérique, annonçant le passage à la deuxième étape du « plan d’allègement du confinement sanitaire » à partir du 24 juin à minuit, les cafés et restaurants peuvent désormais fournir leurs services sur place. Dans ce cadre, la Commission Mixtes des Métiers de Bouche (CMMB) remercie les professionnels pour le respect des consignes liées à l’état d’urgence sanitaire et les invite à respecter la capacité maximale d’accueil, fixée à 50%.

De plus, la CMMB rappelle les précautions à respecter afin de réussir la reprise. Il s’agit essentiellement du port des masques, la distanciation sociale, le nettoyage régulier des mains, la désinfection régulière des espaces, du matériel et des meubles, l’aération des espaces, ainsi que l’utilisation des ustensiles jetables. Également, la Commission insiste sur la sensibilisation des clients via des affiches, en plus de la nécessité de la coordination avec les autorités compétentes en tant que mesure préventive.

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