Pour la première fois, le Trophée Masse du foie gras s’ouvre à l’international en accueillant 6 candidats exerçant dans les pays du pourtour méditerranéen. Chefs marocains, vous pouvez encore vous inscrire en déposant votre dossier avant le 30 novembre à sabinemasse@maison-masse.com et carolebourdenet@maison-masse.com.
Cette première édition de la sélection Méditerranée verra s’affronter les 6 candidats sélectionnés le 27 janvier 2020 sur le salon Food’In Sud, à Marseille, France. Le lauréat rejoindra les autres sélectionnés pour la grande finale de la 15ème édition du Trophée Masse, le 9 mars prochain. Un jury de chefs français MOF et de chefs étrangers étoilés dégustera les plats à base de foie gras aux saveurs exotiques.