La Mamounia fermera ses portes du 25 mai au 1er septembre prochains pour rénovation. Les travaux concerneront principalement les espaces gastronomiques.

C’est avec le cabinet parisien de Patrick Jouin et Sanjit Manku que les équipes de La Mamounia collaboreront pour la réinterprétation des espaces culinaires. L’objectif est de concevoir les nouveaux espaces culinaires de l’hôtel en harmonie avec un style plus contemporain, sans toutefois perdre son essence traditionnelle. Pour les hébergements et les lieux publics, des liftings structurels sont également prévus afin d’harmoniser l’ensemble.

Cette rénovation « aura pour défi de mieux inscrire La Mamounia dans son époque tout en gardant intacts le charme et l’héritage de cette maison aux 95 ans d’histoire », déclare Pierre Jochem, Directeur Général de La Mamounia.