Le Bar à Huitres révolutionne les after work et lance une offre inédite en proposant désormais des cocktails moléculaires. Pour les puristes ou les amoureux de saveurs plus classiques, la maison propose, de 17h à 20h, l’huitre Grand Cru à 1€ seulement. Au Bar à Huîtres, s’exposent sur les montagnes de glace des étals d’écailler, les plus beaux fruits de mer : king crabe, langoustes, homards bleus de Bretagne, etc. Comme le bon vin, l’huître a depuis 2010 sa classification par cru, pensée et déposée par Garry Dorr. Des perles que l’on rencontre au fil des côtes, de la Manche à la Méditerranée en passant par l’Atlantique, à déguster en continu au Bar à Huîtres. À la carte, 30 huîtres Grand Cru produites en exclusivité pour le Bar à Huîtres selon un cahier des charges très précis, sont disponibles à la pièce.